第一次在佛山吃一天
留在禪城，也能吃出四種不同節奏
禪城美食日要讓吃飯配合步行。早上從舊城附近開始，扎蹄只作小試，中午或晚上坐下吃一頓熟食粵菜，糖水與粥留給途中休息。臨時繞去順德會改變整天動線，應另外安排。
點菜前先知道四件事
- 01
佛山不只一條美食街
禪城、順德與西樵是三種不同的一日安排。先選區域，再收藏餐廳。
- 02
扎蹄適合小試
這款醃製豬肉質地緊實，調味也較重。先買最小份切片，正餐留到別處。
- 03
老式早餐要早點到
街坊點心店的菜單可能不長，環境也樸素。早點到，重點在早餐節奏，不在菜式數量。
- 04
兩個人先少點
粥、燒味與熟食粵菜的分量可能很實在。第一輪上齊後，再決定是否加單。
01 · 一天的節奏
按時段吃，整天會輕鬆很多
先看每一餐適合的時段、區域與同行人數，再決定要不要收藏更多店。
- 01
先到舊城小店吃點心
一張不長的點心菜單，已足以讓早上回到街坊尺度。吃完接祖廟、梁園或昇平街區，不要立刻跨區。
- 怎麼點
- 兩個人先點兩三款蒸點，再分一小份甜點。
- 適合誰
- 一至兩人 · 約 45 至 75 分鐘
- 02
午餐留在祖廟附近
坐下吃一頓街坊熟食，比連跑幾間小吃店更穩妥。白切豬手、一道店家拿手菜與一碟青菜，已足夠一張小桌。
- 怎麼點
- 先問最小合適分量，看過菜量再加飯或湯。
- 適合誰
- 兩至四人 · 留 75 至 90 分鐘
- 03
下午走累了，就坐下喝碗糖水
芝麻糊或其他街坊甜點，很適合放在舊城步行最熱的一段。選本來就在路線附近的店即可。
- 怎麼點
- 每人一碗即可；同行時也可分兩款不同口感。
- 適合誰
- 一個人或分享皆可 · 短暫坐下休息
- 04
晚餐留給熟食粵菜
燒味、蒸魚、青菜與湯，會比再吃一輪小吃更像一頓完整晚餐。先問分量是否合適，淡水魚只選熟食。
- 怎麼點
- 先點一道主菜、一碟青菜與飯，吃過再加。
- 適合誰
- 兩至五人較合適
- 05
夜粥可以替步行收尾
晚餐較輕時，可用豬雜粥或海鮮粥作宵夜。已經吃飽就不必再加，最後一站要靠近飯店或地鐵。
- 怎麼點
- 先分一碗，仍有胃口才加一份小菜。
- 適合誰
- 一至三人 · 晚餐後可選
02 · 先選區域
先選一個佛山區域
佛山不同區域足以改變一天動線。先選一處，再把食物與真正想看的地方放在一起。
祖廟與燎原路
先吃早餐或午餐，再走祖廟與嶺南天地，中途用糖水休息。一天大部分路段可以步行完成。
順路安排祖廟與嶺南天地昇平與永安路
扎蹄只作小試，再在附近選午餐或晚餐。這片舊商業街與梁園較順路，跟順德並不相鄰。
順路安排梁園與舊商業街石灣
南風古灶值得留半天。吃飯在石灣附近簡單處理，不要為一間收藏店再折返祖廟。
順路安排南風古灶桂城與南海
桂城適合現代佛山的晚間散步與街坊晚餐。舊城美食日已經緊湊，無需再為收藏店名跨去南海。
順路安排晚餐後走千燈湖另一個完整美食日
順德要另外留一個美食日
第一次可從大良的雙皮奶、燒鵝與一頓熟食正餐開始。陳村、倫教與均安各有交通成本，按興趣另選一處延伸。
03 · 可以開始的店
6 間可按行程選擇的店
請跟著下方具體分店，出發前再查看地圖。同一品牌的分店菜單可能不同，選順路那一間即可。
- 01
得心齋（國瑞昇平里店）
得心斋（国瑞升平里店）
禪城 · 昇平佛山市禅城区汾宁路36号国瑞升平里資料查核 · 2026-08-08- 適合來吃
- 逛昇平街區時，小份試佛山扎蹄或買走
- 可以先點
- 先買最小份切片。扎蹄味道濃、分量實在，當作小試比當成一餐合適。
- 出發前知道
- 行程本來就在舊城時再來，這一站不能代替午餐。
- 02
有記餐廳（金魚街店）
有记餐厅（金鱼街店）
禪城 · 金魚街佛山市禅城区金鱼街24号1层106号商铺資料查核 · 2026-08-08- 適合來吃
- 兩至四人，想坐下吃一頓街坊粵菜
- 可以先點
- 先點白切豬手與一道熟食招牌，再按人數加青菜或湯。
- 出發前知道
- 分量較適合多人。兩個人先少點，菜上齊後再決定是否加單。
- 03
輝記甜點店（燎原路）
辉记甜品店
禪城 · 燎原路佛山市禅城区燎原路25号首层資料查核 · 2026-08-08- 適合來吃
- 舊城與祖廟之間，坐下吃一碗糖水
- 可以先點
- 先選一款熱糖水或凍甜點。兩個人想比較口感，再加第二款。
- 出發前知道
- 把它當作順路休息。營業時間與售完情況仍要在當日查看地圖。
- 04
大笨象小吃店（佛山店）
大笨象小吃店（佛山店）
禪城 · 福寧路佛山市禅城区福宁路142-144号資料查核 · 2026-08-08- 適合來吃
- 一至兩人，想吃一頓簡單老式早餐
- 可以先點
- 先點兩三款蒸點，再分一小份馬仔。菜單不大，無需擺滿一桌。
- 出發前知道
- 環境樸素，重點是街坊早餐的節奏。早點到，吃完繼續走附近舊城。
- 05
海三酒家（國瑞昇平里店）
海三酒家（国瑞升平里店）
禪城 · 昇平佛山市禅城区永安路78号3楼（国瑞升平里F区）資料查核 · 2026-08-08- 適合來吃
- 三至五人，想吃燒味與一頓完整熟食晚餐
- 可以先點
- 可點燒鵝、一道熟海鮮或肉菜，再配青菜。有半份時先按人數選分量。
- 出發前知道
- 店內也供應魚生。本指南只安排熟食，不推薦生食淡水魚。
- 06
南記食粥坊（蓮花路店）
南记食粥坊（莲花路店）
禪城 · 蓮花路佛山市禅城区莲花路138号資料查核 · 2026-08-08- 適合來吃
- 兩至四人，在舊城附近吃一頓較晚的粥與小菜
- 可以先點
- 先分一份豬雜粥或海鮮粥，看過分量後再加一份炒菜或小吃。
- 出發前知道
- 粥與小菜分量可能很大。一個人先問最小份，再決定是否入座。
04 · 食物筆記
先看每種食物怎麼放進一天
先看每種食物怎麼配合動線，也要看幾個人吃得完。有些熟悉菜名指向另一個區，來回已經是一段行程。
- 01
佛山扎蹄
佛山扎蹄吃的是什麼豬肉經調味、扎製與切片，質地緊實，味道也方便攜帶。它既可作傳統冷盤，也常被當成手信。
怎麼安排小份切片試味即可，午餐仍要留給熱熟食。 - 02
老式早茶
老式早茶吃的是什麼街坊菜單可能只集中在蒸點、包點與少量炸甜點。它的價值在早晨節奏與直接出品。
怎麼安排早點到，先點兩三款，吃完繼續走附近舊城。 - 03
白切豬手
白切猪手吃的是什麼豬手煮熟、放涼再切片，皮與肉保持清爽彈韌，較重的味道交給蘸料補上。
怎麼安排兩人以上吃熟食午餐時，把它當作其中一道菜。 - 04
街坊糖水
街坊糖水吃的是什麼芝麻糊、豆沙與凍甜點各有口感，又不用留一頓正餐的時間。步行路線附近那一間，通常最實用。
怎麼安排下午坐下休息時，吃一碗便足夠。 - 05
豬雜粥
猪杂粥吃的是什麼新鮮煮熟的豬雜讓白粥變成一頓鹹香夜食。口感很看火候，上桌後趁熱吃。
怎麼安排晚餐較輕時，夜間步行後分一碗。 - 06
一頓熟食粵菜
熟食粤菜吃的是什麼燒味、蒸魚、時菜與湯放在同一桌，會比一串零散小吃更容易看懂日常廣府餐桌。
怎麼安排小桌先點一道主菜、一碟青菜與飯。
05 · 出發之前
幾個會改變安排的問題
01這份佛山美食攻略包括順德菜嗎？
順德屬於佛山。到那裡吃一天，要換一個住宿或出發基地，也可能跨越幾個鎮街。本頁集中禪城與主城區；大良、陳村、倫教與均安請看順德美食頁。
02一個人在禪城吃什麼最容易？
可選少量點心早餐、小份扎蹄、一碗糖水或最小份粥。白切豬手與完整熟食晚餐較適合多人，點菜前先問分量。
03第一次安排佛山美食日，去哪一帶最好？
先選祖廟、燎原路與附近舊街。早餐、午餐、糖水與主要歷史步行都能接起來，移動較少。
04禪城與順德可以放在同一個美食日嗎？
只移動一次並非做不到，但會犧牲順德最需要的從容正餐。第一次來，禪城與大良選一邊，另一次再去另一區，整天會清楚很多。