ゆっくり食べる時間も、旅の一部
有名店を巡る前に、次の食事まで考える
飲茶は短い立ち食いではなく、茶を飲みながら点心を選ぶ食事です。西関で朝に蒸籠を囲んだら、昼は少なめに、午後の甘味は一杯に。暑い日の街歩きでは、座って食べる時間が休憩にもなります。
ここで紹介する店は、当日の場所と人数に合わせて選ぶ候補です。順位や「必ずここで食べる」という一覧ではありません。店を選んだら、その店舗の当日の営業と注文できる品を確認してください。
注文する前に
- 01
茶代を先に聞く
飲茶では茶位費（茶代）が人数分かかることがあります。人数と茶の種類、料金を着席時に確認してください。
- 02
まず数品、追加は後から
蒸籠の個数、一皿の量を見てから注文を増やします。料理の種類を全部試すより、食べ切れる量にするほうが次の食事も楽しめます。
- 03
QR注文が難しければ、店員に相談
中国のアプリや電話番号が必要な注文画面もあります。読み込めないときは、紙のメニューや店員による注文が可能か確認します。日本語メニューや対応は約束できません。
- 04
店舗名と住所を一緒に保存
同じブランドでも街中に複数の店があります。下の中国語名と住所を、地図と店頭の表示で確かめてください。
朝・昼・休憩・夜
一日の食事を、歩く場所に入れる
以下は食事の選び方です。荔湾、越秀、海珠のすべてへ一日に移動する予定ではありません。
- 朝
少量の点心か、一皿の腸粉
2〜4人で西関を歩くなら、広州酒家・文昌総店で飲茶を少量ずつ。ひとりで早く出たい朝は、荔湾路の銀記で腸粉を一皿から。どちらも店舗の当日の営業開始時刻を確認します。
- 昼
午後に歩く場所の近くで座る
荔枝湾へ行くなら泮溪酒家で、朝に点心を食べていれば野菜と一皿料理、ご飯を2〜4人で分けます。北京路へ行く日なら陶陶居・北京路店で少量の点心に。遠い店へ食事だけの往復を増やさないようにします。
- 午後
甘味は一杯、休憩を兼ねて
上下九周辺なら南信で双皮奶か姜撞奶を一杯。朝の飲茶と昼食の後にたくさん買い食いすると、夕食が入らなくなります。空腹より休憩が目的なら、お茶だけでも十分です。
- 夜
数人なら広東料理、ひとりなら一人分
3〜5人で南岸の夕食を楽しむ日は、炳勝・海印総店で肉料理一皿と青菜、ご飯から。西関に残るなら広州酒家・文昌総店で近くの夕食を選べます。ひとりでは大皿を何品も頼まず、麺や焼味飯を出す近くの店で一人分にします。
ひとりなら、同じ店でも少なく注文する
銀記の腸粉は一皿から、陶陶居の昼食なら蒸籠を少数から。夕食に大皿の店を選ぶ場合は、一人で食べられる量やご飯の注文を先に聞きます。炳勝で大きな料理を何品も注文するより、近くで麺・粥・焼味飯を選ぶほうが量を調整しやすくなります。
どの街で食べる？
荔湾・西関
飲茶、腸粉、牛乳の甘味。陳家祠や恩寧路を歩く日なら、同じ西側で食事を選びます。荔湾路の銀記と恩寧路は別の場所です。
越秀・北京路
博物館と商店街の間に昼食を。陶陶居は北京路天河城の店舗。点都徳・喜粤楼は楊箕側なので、北京路の隣とは考えません。
天河・珠江新城
省博物館や夜景の日は、まずその近くで食事を探します。このページで紹介した店を目当てに西関へ戻ると、移動が増えます。
海珠・南岸
炳勝・海印総店は東暁路にあります。広州塔と同じ区でも離れているので、店への移動とホテルへの帰路を含めて夕食を決めます。
中国語の店舗名と住所を保存
場所と人数に合わせて選ぶ7店
営業日、メニュー、予約と価格は変わります。下記は住所と店の種類を確認した候補で、当日の営業を保証するものではありません。
- 01
広州酒家・文昌総店
广州酒家（文昌总店）
广州市荔湾区文昌南路2号上下九周辺を歩く日の飲茶や食事に。文昌南路の総店です。中国語の店名と住所を保存してから向かうと、別の店舗と間違えずに済みます。
所在地・参照資料確認：2026年10月2日- 食事の時間
- 朝の飲茶・昼食・夕食
- 注文の目安
- 朝なら蝦餃、焼売、野菜などを少量ずつ。昼・夜は文昌鶏など一皿と青菜、ご飯から選び、人数に合わせて追加します。
- 人数と量
- 2〜4人向き。ひとりなら点心を数品に絞るか、別の軽食を選びます。
- 02
泮溪酒家
泮溪酒家
广州市荔湾区龙津西路151号荔枝湾・荔湾湖の散歩と組み合わせやすい場所です。席や庭が見える位置は保証されません。
所在地・参照資料確認：2026年10月2日- 食事の時間
- 飲茶・荔枝湾での昼食
- 注文の目安
- 蒸し点心を2〜3種類から選び、人数に応じて粥や野菜を追加。たくさんの皿を一度に頼まず、食べてから次を決めます。
- 人数と量
- 2〜4人向き。庭園風の店で座って食べる時間を取りたい日に。
- 03
銀記腸粉店・荔湾路店
银记肠粉店（荔湾路店）
广州市荔湾区荔湾路73号2铺荔湾路の店舗です。恩寧路や永慶坊の店ではないので、ホテルとその日の経路を確認してから向かいます。
所在地・参照資料確認：2026年10月2日- 食事の時間
- ひとりの朝食・軽い昼食
- 注文の目安
- 好みの具入り腸粉を一皿。足りなければ小さな粥を追加します。具とタレの材料は注文前に確かめましょう。
- 人数と量
- 1〜2人向き。一皿ずつ選びやすい食事です。
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南信牛奶甜品専家
南信牛奶甜品专家
广州市荔湾区第十甫路47号牛乳を使う甘味です。乳アレルギーがある方には向きません。上に載る具や追加の材料も確認してください。
所在地・参照資料確認：2026年10月2日- 食事の時間
- 上下九の散歩中の甘味・食後
- 注文の目安
- 双皮奶（牛乳プリン）か姜撞奶（生姜で固める牛乳デザート）を一杯。2人なら別の種類を一杯ずつ選べます。
- 人数と量
- 1〜2人向き。甘味だけを昼食や夕食の代わりにしないようにします。
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陶陶居・北京路店
陶陶居（北京路店）
广州市越秀区北京路102-168号北京路天河城7楼707-708号商铺北京路天河城7階の店舗です。天河区にある別の『天河城』や、第十甫路の総店へ向かわないようにしてください。
所在地・参照資料確認：2026年10月2日- 食事の時間
- 北京路周辺での飲茶・昼食
- 注文の目安
- 蝦餃や叉焼包など蒸籠を数品。2〜4人なら青菜や一皿料理も加え、量を見てから追加します。
- 人数と量
- 2〜4人向き。北京路の散歩と同じ日に使いやすい店です。
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点都徳・喜粤楼店
点都德（喜粤楼店）
广州市越秀区中山一路57号楊箕駅側の店舗です。北京路のすぐ横ではないので、飲茶だけを目当てに遠回りするかはその日の予定で判断します。
所在地・参照資料確認：2026年10月2日- 食事の時間
- 楊箕周辺での飲茶・遅めの朝食
- 注文の目安
- 蝦餃、焼売など蒸し物を二種類と、焼き物や野菜を一品から。茶と一緒にゆっくり食べ、空腹に合わせて追加します。
- 人数と量
- 2〜4人向き。ひとりなら皿数を減らし、点心の個数を見て注文します。
- 07
炳勝品味・海印総店
炳胜品味（海印总店）
广州市海珠区东晓路33号海印の東暁路の店です。珠江新城の旗艦店と別の場所で、広州塔のすぐ隣でもありません。南岸の行程と帰路を確かめて使います。
所在地・参照資料確認：2026年10月2日- 食事の時間
- 数人で広東料理を分ける夕食
- 注文の目安
- 香脆叉焼など店の肉料理を一皿、青菜、ご飯を人数に合わせて。大きな菠蘿包などは個数を確認し、必要以上に頼まないようにします。
- 人数と量
- 3〜5人で分ける夕食向き。ひとりの軽い食事には量が多くなりやすい店です。
メニューで見かける7つの料理
中国語の名前も保存しておくと注文の際に役立ちます。具、タレ、調理方法は店によって異なります。
- 01
飲茶
早茶・点心どんな料理？茶と点心を囲む食事。朝から昼にかけて、蒸し物、焼き物、粥などを選びます。
注文するとき2〜4人なら少量を分け、追加は食べてから。ひとりなら一蒸籠に何個あるかを確認します。 - 02
ワンタン麺
云吞面どんな料理？細い麺とワンタンのスープ。店によって具やスープは異なります。
注文するときひとりの軽い昼食に一杯から。蝦や豚肉、卵、小麦などの材料を確認してください。 - 03
腸粉
肠粉どんな料理？薄く蒸した米の生地で具を巻き、タレを添える料理です。
注文するとき朝食なら一皿から。米の生地でも、具やタレまで小麦不使用とは限りません。 - 04
焼味
烧味どんな料理？叉焼、皮つき豚のロースト、焼きガチョウなど。ご飯と青菜を合わせやすい広東の肉料理です。
注文するときひとりなら肉を載せたご飯、数人なら一皿を分けると量を調整できます。 - 05
煲仔飯
煲仔饭どんな料理？土鍋で炊くご飯。肉や腸詰などを載せ、タレを混ぜて食べます。
注文するとき作る時間が必要な料理です。急いでいる昼食では、注文前に待ち時間と一鍋の人数を聞きます。 - 06
糖水・牛乳デザート
糖水・双皮奶・姜撞奶どんな料理？小豆や胡麻の甘いスープ、牛乳を使うプリンなど。軽い休憩にも選べます。
注文するとき一人一杯から。牛乳、卵、ナッツなど、種類ごとの材料に注意してください。 - 07
艇仔粥
艇仔粥どんな料理？魚介など複数の具を合わせる広州の粥。内容は店ごとに変わります。
注文するとき飲茶の一品にもできますが、海産物や落花生が入る場合があるので材料を確認します。
ひとりの食事・注文・食事制限
01広州の料理が、広東省の料理のすべてですか？
広州は広府料理の大きな中心ですが、広東省には潮汕や客家などの食文化もあります。このページは広州での食事と、その日の観光に組み込む店を扱っています。
02ひとりでも食べやすいですか？
腸粉、麺、粥、焼味を載せたご飯、糖水は一人分を選びやすい食事です。飲茶では蒸籠の個数を確認し、大皿の広東料理は人数がそろう日に回すと無駄を減らせます。
03初めての食べ歩きはどのエリアがよいですか？
食事と古い街を中心にするなら荔湾・西関。北京路や越秀の博物館が目的なら、その近くで食べると移動を減らせます。一日で荔湾、天河、海珠の有名店をすべて追う必要はありません。
04長い行列に並ぶべきですか？
その店が旅の目的なら時間を取りましょう。そうでなければ番号と目安を聞き、博物館の予約や帰りの交通に間に合うかで決めます。待ち時間は日や店舗で変わるため、このページでは固定していません。
05アレルギーや食事制限を伝えるには？
避ける材料を中国語で具体的に伝え、具だけでなくタレ、スープ、油、調理器具の共用も確認してください。日本語対応や交差接触を避けられることは保証されません。重いアレルギーがあり確認できない料理は注文しないようにします。